Mesmo antes do sucesso do documentário de sucesso da Netflix, Fantastic Fungi, os cogumelos já eram o ingrediente principal celebrado na comunidade do bem-estar. O saboroso superalimento não é apenas repleto de sabor, mas também rico em vitaminas que ajudam a promover a imunidade e a fortalecer os ossos. Os cogumelos funcionais também são frequentemente usados para regular o humor e o sono, melhorar a saúde digestiva e a luminosidade da pele. Misturados com smoothies, parfaits saudáveis ou tomados como tinturas, esses cogumelos chanterelles curativos são fáceis de integrar aos rituais diários que promovem estilos de vida mais saudáveis.
Cada variante da família dos fungos oferece seu próprio conjunto único de benefícios. O Reishi é conhecido no campo das tradições de cura asiáticas. Ele auxilia a capacidade natural do corpo de combater vírus e destruir células cancerígenas. A ingestão regular de Reishi também apresentou resultados impressionantes no controle do estresse, na melhora do humor e na qualidade do sono. Não parei de tomar minhas tinturas de Reishi desde que foram introduzidas como um delicioso complemento para parfaits veganos de café da manhã e tigelas de chia.
Uma exploração mais aprofundada do espectro funcional dos cogumelos revelou outras variedades potentes que marcam melhorias impressionantes na qualidade de vida geral. O Cordyceps é um tipo de cogumelo que continua a ganhar força entre indivíduos atléticos ou ativos. Ele acelera as taxas metabólicas e auxilia na recuperação muscular, especialmente após um treino intenso. Uma dose de Cordyceps antes do exercício ou esporte também auxilia o corpo, regulando o oxigênio.
Tônicos ou chás com infusão de Chaga fazem maravilhas no combate à inflamação. Foi descoberto que ele não apenas ajuda a combater o câncer, mas também reduz os níveis de açúcar no sangue. O Juba de Leão, que recentemente se tornou minha arma secreta nos dias em que a lista de tarefas parece interminável, auxilia na produtividade, no foco, no humor e na função cerebral em geral. Combina perfeitamente com uma xícara de cacau orgânico, que é uma alternativa mais saudável ao café. Estudos também demonstraram que essa variante do cogumelo ajuda na prevenção do Alzheimer e da demência.
Existem várias maneiras de iniciar uma jornada de bem-estar com cogumelos funcionais ou medicinais. Embora a grande variedade de variedades possa parecer um pouco assustadora no início, essas marcas de bem-estar ajudaram a aprimorar a experiência de cura com cogumelos.
