Os cogumelos têm sido uma tendência no mundo do bem-estar já há algum tempo, mas, embora as manchetes em torno do boom dos cogumelos medicinais possam concentrar-se no tipo psicadélico que os especialistas podem usar para “eliminar padrões de pensamento negativo” , outros tipos de cogumelos podem ser igualmente benéficos para nós. .
Isso inclui juba de leão, um “cogumelo” grande e espesso que está na vanguarda do movimento dos “fungos funcionais”, tornando-se um termo emergente no Google à medida que muitas pessoas procuram os benefícios associados. “A juba de leão tem sido usada há muitos anos na medicina tradicional chinesa e vem ganhando popularidade no mundo ocidental à medida que seus benefícios vão além da nutrição”, explica o nutricionista Maz Packham da Nourishful Nutrition .
O que é juba de leão?
Olhando para você, você pode não pensar que a juba do leão é um cogumelo, já que o formato tradicional do cogumelo venenoso é coberto por fios finos e finos. Mas mesmo assim pertence à família dos fungos.
“Parece um pompom branco fofo ou a juba de um leão (daí o nome) e, quando comido, tem uma textura espessa, quase parecida com a de carne, o que o torna ideal para usar como substituto de carne”, acrescenta Packham.
No entanto, grande parte do hype não é servir juba de leão no seu prato todos os dias, mas sim um suplemento de juba de leão. “Na forma de suplemento, as doses dos ativos são padronizadas, para que você saiba quanto dos compostos bioativos está consumindo, o que é particularmente útil se você estiver usando cogumelos terapeuticamente para apoiar problemas de saúde específicos”, explica Packham.
O Cogumelo Juba de leão é bom para você?
Então, qual é a razão pela qual todo mundo está optando por comer ou tomar suplementos de juba de leão? “Os cogumelos medicinais contêm compostos bioativos como beta-glucanos, polissacarídeos e antioxidantes que se acredita terem muitos benefícios para a nossa saúde”, diz Packham. 'Em particular, a juba de leão é conhecida por sua capacidade de apoiar o sistema imunológico, o sistema digestivo e o cérebro.'
A pesquisa sobre a juba do leão ainda está em sua infância, mas estudos em animais e a medicina tradicional mostraram alguns benefícios importantes para a juba do leão, incluindo:
Imunidade
“A juba de leão pode ajudar a reduzir a inflamação e modular o sistema imunológico”, diz Packham. Um estudo de 2017 publicado na Frontiers in Immunology analisou como a juba de leão impactou o sistema imunológico em camundongos e concluiu que ela tinha “forte efeito antiinflamatório e imuno-hipofunção e poderia ser usada no tratamento de DII , hipoimunidade ou até mesmo tumores”.
Saúde intestinal
Uma das razões para isso provavelmente se deve ao impacto do cogumelo no intestino. O mesmo estudo de 2017 relatou que após o tratamento com juba de leão, a diversidade de bactérias intestinais boas aumentou.
“Os polissacarídeos encontrados na juba de leão têm um efeito prebiótico e promovem o crescimento de bactérias benéficas no intestino, apoiando um microbioma diversificado, que pode ajudar a reparar a barreira intestinal para melhorar a saúde digestiva”, acrescenta Packham.
Saúde mental
Outro benefício de apoiar o intestino é a melhoria da função cognitiva. “A juba de leão foi estudada pelos seus benefícios neuroprotetores e pode promover a produção do fator de crescimento nervoso que sustenta as células nervosas e é realmente importante para a saúde, concentração e memória ideais do cérebro”, diz Packham.
Na verdade, uma pesquisa de Taiwan mostra que 200 mg de juba de leão por quilograma de peso corporal por dia ajudaram a reverter o comportamento de tipo depressivo causado pelo estresse em ratos, enquanto o Journal of Medicinal Food publicou uma pesquisa que encontrou efeitos anti-ansiedade e antidepressivos. da juba de leão como resultado da melhoria da função do hipocampo, a parte do cérebro que processa memórias e emoções.
Caso opte por um suplemento, qualidade ainda é vital. 'Ao escolher um suplemento de cogumelo medicinal, seja qual for o formato que você escolher, seja cápsula, tintura ou pó, escolha sempre uma marca de boa qualidade que seja submetida a testes de terceiros quanto à pureza e potência', aconselha Packham.
PUBLICADO: 03 DE MAIO DE 2024
Artigo completo e inglês no site da Women's Health:
https://www.womenshealthmag.com/uk/food/a60632231/lions-mane/
